首页> 营养科> 杏仁> 炒熟杏仁的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

炒熟杏仁具有促进消化、改善便秘、补充能量、增强免疫力、辅助降低血脂的功效与作用。由于炒熟杏仁含有较高的脂肪和热量,食用时需注意适量,避免过量摄入导致肥胖等问题。
1.促进消化
炒熟杏仁中含有脂肪油和挥发性成分,这些物质能够刺激胃液分泌,增加食欲,从而起到促进消化的作用。可将炒熟杏仁作为零食适量食用,每次约5-10颗,以帮助缓解消化不良症状。
2.改善便秘
由于炒熟杏仁富含膳食纤维,其进入肠道后会吸收水分膨胀,刺激肠壁蠕动加快,进而促使排便。对于经常出现便秘的人群,可以适当吃一些炒熟杏仁来帮助改善症状。但不宜过量食用,以免导致腹泻等不适情况发生。
3.补充能量
炒熟杏仁含有一定的碳水化合物、蛋白质以及脂肪等营养元素,在被机体摄入后可转化为能量被人体利用。日常生活中可以通过进食炒熟杏仁来为身体提供所需能量。但是要注意控制摄入量,避免因热量过多引起肥胖等问题。
4.增强免疫力
炒熟杏仁中的维生素E、镁等微量元素具有抗氧化作用,能帮助清除体内的自由基,提高机体抵抗力。为了更好地发挥其效果,建议长期坚持食用,并与其他营养丰富的食物搭配食用。
5.辅助降低血脂
因为炒熟杏仁中含有的不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而达到辅助降低血脂的目的。血脂偏高者可适当食用炒熟杏仁来调节血脂水平。但对本品过敏或存在其他禁忌人群则不宜食用。
需要注意的是,炒熟杏仁虽然有一定的营养价值,但也可能存在一定的毒性,因此不可生食。另外,儿童、孕妇及乳母应慎用,如有需要应在医师指导下进行。

2024-01-02 14:30

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便秘 (大便秘结,大便难)

便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。

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