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牛腩炖罗卜的功效与作用
补充说明：牛腩炖罗卜的功效与作用
a******W 2021-11-26 17:11
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛腩炖萝卜具有补气血、健脾胃的功效，适量食用有助于增强免疫力、促进消化、改善血液循环。但考虑到牛腩可能含有的脂肪量较高，建议在食用时适量摄入，特别是对于肥胖或心血管疾病患者。
1.补气血
牛腩中含有丰富的蛋白质和铁元素，而萝卜中含有的维生素C可以促进铁的吸收，从而达到补血的效果。对于贫血或面色苍白者有较好的调理效果。适量食用可帮助缓解症状。
2.健脾胃
因为牛腩性平、味甘，归脾经，具有健脾益胃的作用，而白萝卜也入肺经，能起到行气宽中的作用。两者合用能够有效缓解腹胀、食欲不振等不适症状。平时可适当进食以保健身体。
3.增强免疫力
牛腩含有丰富的蛋白质，而蛋白质是构成机体的重要物质基础，对维持生命活动及各种组织器官的形态和功能起重要作用；萝卜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素以及钙、磷、钾等微量元素，这些营养素有助于维持免疫系统的正常运作。经常食用牛腩炖萝卜可以帮助提高机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。建议在医生指导下进行。
4.促进消化
由于牛腩中含有一定量的脂肪和胆固醇，而萝卜则具有一定的促消化作用，因此两者同食有利于食物的消化吸收。对于存在消化不良的人群而言，适当摄入可减轻胃肠负担。可通过调整饮食结构来改善症状。
5.改善血液循环
从中医角度来说，牛腩性温，具有活血化瘀的功效，而白萝卜也有一定的行气消积作用，二者合用可加强活血行气的效果。对于存在手脚冰凉、血液循环不畅等问题的人群有一定的改善作用。可在医师指导下通过药物治疗等方式缓解病情。
需要注意的是，虽然牛腩炖萝卜营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，牛肉属于高蛋白食品，肾病患者应慎食，以免加重肾脏负担。
2024-02-05 21:20
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肥胖（Obesity）指人体因各种原因引起的脂肪成分过多，显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50％。任何年龄均可发生肥胖，以中年人多见，且女性多于男性。肥胖者的体重增加是由于脂肪组织增多，而肌肉组织不增多或反见萎缩，而运动员肌肉特别发达、或者水肿者的体重增加不包括在内。当进食热量超过人体消耗量，多余的热量以脂肪形式储存于体内，使体重超过标准体重20％者为肥胖，超过10％者为超重；亦可根据身高、体重按体重质量指数〔体重队(㎏)/身高(㎡)〕计算，超过 24为肥胖。世界卫生组织（WH 0）标准为：男性＞27、女性＞25为肥胖症。
症状起因：病因分类分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类一、单纯性肥胖症无明显内分泌、代谢病病因可寻者。1.体质性肥胖症又称幼年起病型肥胖症。2.获得性肥胖症又称成年起病型肥胖症。二、继发性肥胖症有明显的内分泌代谢病等病因可查。1.下丘脑病1)下丘脑综合征：各种病因如炎症后遗症、创伤、肿瘤、肉芽肿等均可导致下丘脑综合征性肥胖症。2)肥胖性生殖无能症：又称Frohlich综合征。2.垂体病1)垂体ACTH细胞瘤：又称库欣病。2)垂体生长激素(GH)细胞瘤：又称肢端肥大症。3)垂体泌乳素(PRL)细胞瘤3.甲状腺功能减退症1)原发性(甲状腺性)甲状腺功能减退。2)下丘脑-垂体性甲状腺功能减退。4.胰岛病1)非胰岛素依赖型(NIDDM、2型)糖尿病早期。2)胰岛素瘤：又称胰岛B细胞瘤。3)功能性自发性低血糖症。5.肾上腺皮质功能亢进症又称皮质醇增多症、库欣综合征。6.性腺功能减退症1)女性绝经期肥胖症。2)多囊卵巢综合征。3)男性无睾或类无睾症。7.其他1)痛性肥胖(Dercum病)。2)水钠储留性肥胖症。3)颅骨内板增生症(Morgagni-Stewart-Morel综合征)。4)性幼稚-色素性视网膜炎-多指(趾)畸形综合征(Laurence-Moon-Biedl综合征)。8.药物性肥胖症精神病患者长期服用氯丙嗪、某些疾病长期使用胰岛素、促进蛋白质合成制剂、糖质激素、息斯敏等可使患者食欲亢进而招致肥胖症。
可能疾病：内分泌失调 肢端肥大症性心肌病 痛风性心肌病 肥胖性心肌病 家族性混合型高脂血症
常见检查： 肝脏B超 糖化血红蛋白组分（GHb,HbA1c） 地塞米松抑制试验 尿17-羟-皮质类固醇 葡萄糖可的松耐量试验 血清载脂蛋白B
就诊科室：内科
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