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椰汁功效和作用
补充说明：椰汁功效和作用
2021-11-26 17:11
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
椰汁功效和作用包括调节血脂、养颜等。椰汁富含氨基酸，这种成分能降低胆固醇的含量，帮助降低体内的血脂水平，有调节血脂的作用。同时椰汁中富含维生素E、维生素C等，这些成分能够为皮肤细胞提供营养物质，可滋润肌肤、提亮肤色，有美容养颜的功效。心力衰竭患者不宜食用椰汁，以免加重心脏负担。
2022-03-17 16:02
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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