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鸡肉功效和作用
补充说明：鸡肉功效和作用
a******W 2021-11-26 17:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸡肉具有补充蛋白质、提供能量、增强体力、改善贫血、促进生长发育等功效与作用。但是，由于鸡肉可能携带细菌或寄生虫，食用前应确保充分煮熟，并咨询医生以确保不过敏。
1.补充蛋白质
鸡肉中富含优质蛋白质，这些蛋白质能够被机体高效利用，因此可以起到补充蛋白质的作用。适量食用有助于维持肌肉健康、促进新陈代谢。对于需要增肌或恢复体能的人群有益。
2.提供能量
鸡肉含有丰富的碳水化合物和脂肪，这两种物质是人体主要的能量来源，所以具有提供能量的功效。适当进食可为日常活动提供持久而稳定的燃料支持。适宜运动前作为补充热量的食物。
3.增强体力
由于鸡肉中的氨基酸组成与人体所需接近，易于吸收利用，因此有助于提高身体耐力和抗疲劳能力。经常食用鸡肉可以帮助减轻肌肉酸痛、加速康复过程。适合运动员及长时间脑力劳动者。
4.改善贫血
鸡肉中含有铁元素，铁元素参与血红蛋白合成，提高血液携氧能力，从而达到补血效果。对于缺铁性贫血患者而言，适当食用鸡肉有利于改善贫血症状。可通过烹饪时加入菠菜等食材来增加铁质摄入量。
5.促进生长发育
鸡肉中所含有的维生素A、B族维生素以及矿物质锌等营养素对儿童的身体发育有重要作用。适当的食用鸡肉可以满足孩子成长过程中所需的多种营养成分需求。可选择清炖或蒸煮的方式烹制。
需要注意的是，鸡肉虽好，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，感冒发热期间也不宜食用，因为此时体内火气较重，再吃鸡肉可能会助长内热，不利于病情恢复。
2024-03-06 15:33
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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