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吃了虾后喝一杯柠檬水会中毒吗

发病时间:不清楚

补充说明:吃了虾后喝一杯柠檬水会中毒吗

2021-11-26 15:55

柠檬水 中毒 砒霜

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王宝进 主治医师 大连大学附属新华医院 三甲

擅长:常见慢病(高血压,高血糖,高血脂,高尿酸),消化等常见病的诊治

提问

吃了活虾或新鲜虾肉后喝柠檬水不会中毒。
这是因为虾肉中含有五价砷,而柠檬中的柠檬酸可以将五价砷还原为三价砷,形成无毒的砷酸盐。因此,两者同时摄入并不会导致中毒。但是,如果虾已经死亡或变质,或者柠檬酸的摄入量过大,可能会产生有毒的三氧化二砷,此时与虾一起食用可能会导致中毒。

2021-11-26 15:55

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中毒性肾病

由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展,金属、冶炼业增多,化工原料、医药及各种农药的出现,增加了环境污染,使人群接触肾毒物的机会增加,中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤,常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5~25%。若处理恰当及时,肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。

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