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煮海带的功效和作用
补充说明：煮海带的功效和作用
a******W 2021-11-25 18:45
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医生回答(1)
孔子登 南沙区南沙街社区卫生服务中心
提问
煮海带具有预防甲状腺肿大、补充碘元素、促进新陈代谢、利尿消肿、缓解便秘等功效和作用。由于海带含碘量较高，摄入过多可能导致甲状腺功能亢进，建议在医生的指导下食用。
1.预防甲状腺肿大
因为海带中含有丰富的碘元素，而碘是合成甲状腺激素的重要原料之一。通过食用海带可以补充机体所需的碘元素，从而起到预防甲状腺肿大的作用。适量摄入海带有利于维持正常的甲状腺功能，对于预防甲状腺肿大具有积极作用。
2.补充碘元素
由于海带富含碘元素，而碘是人体必需的微量元素之一，能够参与多种生物活性反应。适当食用海带可为身体提供必要的碘以满足生理需要。适当的补碘有助于促进智力发育、增强免疫力以及改善皮肤健康等。建议成人每天摄取约150微克的碘。
3.促进新陈代谢
海带中所含有的膳食纤维可以增加胃肠道蠕动速度，进而加速食物残渣排出体外的速度，减少有害物质与肠壁接触的时间；同时还可以刺激体内脂肪分解酶的活性，促进体内脂肪的燃烧。上述功效有助于提高基础代谢率，进而达到减肥瘦身的目的。
4.利尿消肿
海带中的甘露醇具有利尿消肿的作用，其可以通过增加肾脏血流量和肾小球滤过率来促进水分排泄。因此可用于治疗因水肿引起的身体浮肿情况。例如肝硬化腹水或心力衰竭导致的下肢水肿。
5.缓解便秘
海带中含有一定量的膳食纤维，这些膳食纤维进入肠道后会刺激胃肠黏膜分泌消化液，从而加快肠胃道蠕动速度，促使粪便排出。适当吃些海带能有效预防便秘发生。日常生活中除了可以吃海带来预防便秘之外，也可以多吃一些新鲜水果蔬菜。
需要注意的是，虽然海带对身体健康有益，但并不适合所有人食用，如甲亢患者应避免高碘饮食。另外，海带在烹饪前需浸泡并彻底清洗，以去除可能存在的污染物。
2024-03-23 18:35
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
