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豌豆的功效与作用
补充说明：豌豆的功效与作用
a******W 2021-11-24 14:46
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豌豆具有补充营养、促进消化、预防便秘、改善视力、增强免疫力等功效与作用。如果需要长期食用豌豆作为膳食的一部分，建议咨询医生或营养师以确保安全和适宜。
1.补充营养
豌豆富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质元素等营养成分，适量食用可以为机体提供所需的能量和养分。适当摄入豌豆可作为日常饮食中的主食或配菜，如制作豌豆炒肉片、豌豆焖饭等菜肴。
2.促进消化
豌豆中含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。平时可以通过吃新鲜的蔬菜水果来帮助身体补充膳食纤维，有利于身体健康。但是不建议一次性吃得过多，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
3.预防便秘
豌豆中含有的粗纤维具有吸水膨胀的特点，能软化大便并增加粪便体积，有助于预防便秘的发生。对于存在排便困难的人群，可通过调整饮食结构的方式进行缓解，比如多吃一些新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、芹菜等。
4.改善视力
豌豆中的叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质有助于保护视网膜免受自由基损伤，进而提高视觉功能。经常用眼的人群可以通过进食富含上述抗氧化物质的食物来维护眼睛健康，例如菠菜、南瓜等。
5.增强免疫力
豌豆含有多种氨基酸以及微量元素，这些营养素是构成免疫细胞的重要组成部分，可以帮助提升机体的抗病能力。适当的运动锻炼也有助于增强身体素质，提高免疫力，如慢跑、游泳等。
需要注意的是，豌豆属于易过敏食物，因此对豌豆过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。此外，豌豆淀粉含量较高，糖尿病患者需控制摄入量，以防止血糖波动。
2024-03-06 22:45
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
