首页> 营养科> 泡姜> 米醋泡姜的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

米醋泡姜具有促进消化、提高食欲、降低血糖、增强免疫力、缓解疲劳等功效与作用。由于个体差异,食用米醋泡姜时需注意适量,若想长期食用,建议咨询医生以确保安全。
1.促进消化
米醋泡姜中含有的有机酸和挥发性物质能够促进唾液和胃液的分泌,从而起到促进消化的作用。对于存在积食、消化不良等症状的人群,可适当食用以改善症状。但不宜过量食用,以免引起胃肠不适。
2.提高食欲
生姜中的辣味成分具有刺激味觉神经的作用,而米醋则可以增加食物的鲜味,两者合用能有效提升食欲。对于食欲不振或胃口不佳者,适量摄入可促进食欲。注意不要空腹食用,避免对胃黏膜造成刺激。
3.降低血糖
因为米醋泡姜中含有一定的糖分,所以会升高血糖水平,但是其中所含的醋酸能够抑制小肠壁细胞对葡萄糖的吸收,进而达到降低血糖的目的。糖尿病患者可在医生指导下少量食用,有利于控制病情。但需监测血糖变化,避免出现低血糖的情况。
4.增强免疫力
由于米醋泡姜中含有丰富的维生素C和矿物质等营养素,这些物质具有抗氧化作用,能够帮助身体抵抗自由基的伤害,从而增强免疫力。免疫力低下人群可适当食用,如经常感冒、易疲劳等。但不宜长期大量食用,以免影响身体健康。
5.缓解疲劳
米醋泡姜中的姜黄素具有抗炎作用,有助于减轻肌肉酸痛和疲劳感。运动后感到疲劳时,可适量食用以缓解症状。但不宜在饭前立即食用,否则可能会影响食欲。
需要注意的是,虽然米醋泡姜有一定的保健作用,但对于患有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人来说,过多摄入可能会加重病情,因此应谨慎食用。此外,建议在食用前先咨询医生的意见,确保不会产生不良反应。

2024-02-24 17:43

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低血糖

低血糖综合征(hypoglycemicsyndrome)是一组由多种病因引起的综合征。血糖浓度常低于3.36mmol/L(60mg/dl),严重而长期的低血糖症可发生广泛的神经系统损害与并发症。常见的有功能性低血糖与肝源性低血糖,其次为胰岛素瘤及其他内分泌性疾病所致的低血糖症。本病常被误诊为癔病、癫痫、精神病、脑瘤与脑炎等,经过恰当治疗后,症状可迅速好转。早期识别本病甚为重要,可达治愈目的,延误诊断与治疗会造成永久性的神经病变而不可逆转,后果不佳。

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