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鲤鱼鱼子营养价值及功效与作用
补充说明：鲤鱼鱼子营养价值及功效与作用
a******W 2021-11-22 17:35
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鲤鱼鱼子可以补充蛋白质、提供优质脂肪、提供多种维生素，并且具有改善皮肤弹性、促进生长发育等功效与作用。但鲤鱼鱼子属于食物，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全。
1.补充蛋白质
鲤鱼鱼子中含有丰富的蛋白质，其结构完整且易被机体消化吸收。适量食用可为身体提供必需氨基酸，满足日常生理需求。
2.提供优质脂肪
鲤鱼鱼子含有不饱和脂肪酸和胆固醇等物质，这些成分是构成细胞膜的重要组成部分。适当摄入有助于维持细胞正常功能，对血脂水平也有一定调节作用。
3.提供多种维生素
鲤鱼鱼子中还含有多种维生素B族、E等水溶性维生素以及A、D等脂溶性维生素，它们参与体内代谢反应并支持各种生命活动。经常食用可以预防或减轻贫血、神经衰弱等症状，并增强免疫力。
4.改善皮肤弹性
鲤鱼鱼子中的胶原蛋白具有增加皮肤弹性和保持水分的作用，能够延缓衰老过程。对于干燥、粗糙或者有细纹的肌肤来说，适当食用鲤鱼鱼子可以帮助恢复健康光泽。
5.促进生长发育
鲤鱼鱼子富含生长因子，能刺激组织修复和再生，从而起到促进生长发育的作用。适宜婴幼儿、青少年等成长期人群食用，以满足身体发育所需的营养素。
需要注意的是，鲤鱼鱼子属于高蛋白食物，肾病患者应限量食用，以免加重肾脏负担。此外，过敏体质者需谨慎食用，以免引起过敏反应。
2024-03-27 13:15
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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