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糯米好消化还是大米好消化
补充说明：糯米好消化还是大米好消化
2021-11-15 15:58
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
糯米比大米好消化。淀粉是大米和糯米的主要成分，淀粉分为两类，一类是直链淀粉，一种是支链淀粉。大米中的淀粉属于直链淀粉，糯米中的淀粉属于支链淀粉。由于支链淀粉比直链淀粉有更多的支链，更多的消化酶可以找到相应的结合点，而直链淀粉的支链较少，消化酶不能更好地结合，所以糯米比大米消化更好。
2022-04-02 21:05
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消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素，因此得名。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃、十二指肠溃疡。
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