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花生米生芽能吃吗
补充说明：花生米生芽能吃吗
2021-11-14 20:21
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
生芽的花生米可以食用，但应适量。
这是因为花生米在生芽过程中，会释放出一种叫做赤霉素的物质，这种物质具有促进植物生长的作用，但同时也具有一定的毒性。适量食用生芽的花生米，可以摄入适量的赤霉素，对身体有益。但过量食用可能会导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，在食用生芽的花生米时，应控制摄入量，避免过量。
2022-06-01 09:44
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
