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山药能生吃吗?
补充说明:山药能生吃吗?
a******W 2021-11-11 18:01
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医生回答(1)
山药通常是可以生吃的。
山药中含有的淀粉酶有助于消化,而生吃能够更好地保留其中的营养成分,如蛋白质、膳食纤维等,从而起到一定的保健作用。
虽然山药可以生吃,但并不是所有人群都适宜食用,例如肠胃功能较弱或有慢性胃炎的人群。因为生食可能引起胃肠不适,导致腹泻等症状。
需要注意的是,对于山药过敏者应避免生食,以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。此外,在食用时还要注意清洗干净,以减少潜在的风险。
2024-03-24 11:01
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慢性胃炎(chronicgestritis)系指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎症或萎缩性病变,其实质是胃粘膜上皮遭受反复损害后,由于粘膜特异的再生能力,以致粘膜发生改建,且最终导致不可逆的固有胃腺体的萎缩,甚至消失。本病十分常见,约占接受胃镜检查病人的80~90%,男性多于女性,随年龄增长发病率逐渐增高。 慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎是两种最常见的慢性胃炎。小儿慢性胃炎、老年人慢性胃炎近几年临床发病率也逐渐升高。