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扇贝的营养价值与功效
补充说明：扇贝的营养价值与功效
a******W 2021-11-09 17:42
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
扇贝具有补充能量和营养、促进生长发育、维持神经系统正常功能、改善记忆力、提高免疫力等功效。但是，由于扇贝属于海鲜食品，食用时需注意个人是否有过敏史，如有相关疾病或症状，建议咨询医生后再食用。
1.补充能量和营养
扇贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，这些物质可以为身体提供必要的热量和营养。适当食用可帮助补充体力，适用于需要长时间工作或进行剧烈运动的人群。
2.促进生长发育
扇贝中含有多种氨基酸以及钙、磷、铁等多种矿物质元素，上述物质是人体生长发育所必需的营养素，因此具有促进生长发育的功效。对于儿童、青少年来说，适量食用扇贝有助于骨骼健康和智力发展。
3.维持神经系统正常功能
扇贝中含有的锌元素能够参与神经递质的合成，从而起到维持神经系统正常功能的作用。对于存在失眠、多梦等症状的人群，适当进食扇贝有利于缓解症状。
4.改善记忆力
扇贝中的DHA对脑细胞的发育有促进作用，而EPA则能增强大脑的记忆力。经常用脑人群可通过食用扇贝来提升工作效率并减轻压力。
5.提高免疫力
扇贝富含维生素A、维生素C等抗氧化剂，这些物质可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激损伤，从而增强机体抵抗力。免疫低下者可以通过增加扇贝摄入量来辅助提升免疫力。
虽然扇贝营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，过敏体质者慎食扇贝，以免诱发或加重过敏反应。
2024-03-21 13:41
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