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鹅肉不能和什么一起吃
补充说明：鹅肉不能和什么一起吃
a******W 2021-11-09 17:40
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹅肉不宜与柿子、猕猴桃、橘子、杨梅等同食，以免引起不适。需要注意的是，鹅肉并不能作为药物来治疗疾病。
1.鹅肉
鹅肉富含蛋白质，而柿子中含有鞣酸，两者同食可能会形成不溶于水的鞣酸蛋白沉淀。鞣酸蛋白沉淀可能引起消化不良、腹胀等症状。严重时可能导致便秘或肠梗阻。
2.柿子
柿子中的鞣酸会与鹅肉中的蛋白质结合产生沉淀物，导致消化不良。此外，还可能引发腹泻等胃肠道不适症状。
3.猕猴桃
猕猴桃含有维生素C，与鹅肉中的铜元素发生反应，生成难以被人体吸收的物质。这种物质会导致营养流失，降低两者的营养价值。
4.橘子
橘子中的果酸会与鹅肉中的蛋白质凝固，影响消化吸收。长期大量摄入可能导致营养缺乏及消化系统功能紊乱。
5.杨梅
杨梅中含有的有机酸能与鹅肉中的蛋白质结合，形成不易溶解的沉淀物，从而阻碍蛋白质的消化吸收。过量摄入可能导致恶心、呕吐、腹痛等消化道症状。
鹅肉不宜与富含鞣酸的食物如石榴、葡萄等同食，以减少鞣酸对鹅肉中蛋白质的破坏。同时，注意适量食用鹅肉，避免过量摄入导致消化不良等问题。
2024-04-08 15:45
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杨梅疮是因感染梅毒而引致的一种全身性疾病。见《疮疡经验全书》卷六。又名霉疮、广疮、时疮、棉花疮。多因气化(间接)传染和精化(接触)传染而发。
