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中老人补钙吃什么最好
补充说明：中老人补钙吃什么最好
a******W 2021-11-05 16:44
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李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
中老年人补钙可以考虑食用牛奶、酸奶、豆腐、虾皮和芝麻酱等富含钙质的食物。需要强调的是，食物补钙并不能替代医生推荐的钙补充剂或维生素D，应在医生指导下进行。
1.牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及多种矿物质元素，其中含有的钙磷比例合适，更有利于人体吸收。适量饮用牛奶可以补充机体所需的营养物质，促进骨骼健康。但不建议空腹喝牛奶，以免引起腹泻等不适症状。
2.酸奶
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（如嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌），经发酵后冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群平衡，提高免疫力。对于需要补钙的人群而言，每天适当喝些酸奶可帮助改善骨质疏松症的症状。但对酸奶过敏者不宜饮用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
3.豆腐
豆腐是由黄豆制成的食品，富含植物雌激素和钙质，适合中老年人补钙。经常食用豆腐可以帮助预防骨质疏松症，降低骨折风险。但是，患有肾脏疾病或尿酸过高的人应限制摄入量，以避免加重病情。
4.虾皮
虾皮是一种常见的海产品，含有丰富的钙质和其他微量元素，是中老年人补钙的良好来源之一。虾皮中的钙质易于被身体吸收利用，长期食用有助于维持牙齿和骨骼的健康。但对海鲜过敏者不宜食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良后果。
5.芝麻酱
芝麻酱由芝麻加工而成，具有浓郁的香味和独特的口感，常用于调味和制作蘸料。其营养价值高，富含铁、锌、铜等多种矿物质及维生素E。芝麻酱中的钙质有助于增强骨骼强度，减少骨质流失的风险。但需注意控制摄入量，因为其热量较高，过量食用可能导致体重增加。
补钙的同时也应注意均衡饮食，避免单一依赖某一种食物。此外，中老年人还应在医生指导下定期进行体检，监测血钙水平，以便及时发现并处理潜在的问题。
2024-01-02 23:33
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
