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鳜鱼的营养价值及功效
补充说明：鳜鱼的营养价值及功效
2021-08-20 10:20
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雷麸尔 副主任医师 邵阳市中心医院 三甲
擅长：擅长中医内科及肛肠疾病，曾在上海龙华医院进修中医专业，同时从事中医内科9年，对中医保健养生胃肠道及男科疾病的中医治疗有很多经验。
提问
鳜鱼含有丰富的蛋白质，以及人体必需的氨基酸，可以很好的补充身体所需要的营养，为身体活动提供能量。但在食用过程中要注意适量，以免加重胃肠道负担，不利于身体内尿酸水平的控制，出现身体不适症状。
鳜鱼属于淡水鱼，肉质里面含有丰富的营养成分，适量食用有助于增强营养，提高身体的免疫能力。而且鳜鱼肉质软烂，很容易被胃肠道消化和吸收，不会增加胃肠道负担，适量食用有助于身体健康。另外，鳜鱼肉质鲜美细嫩，含有大量的铁元素，适量食用可以辅助养肝补血，改善身体内缺铁性贫血的现象。
但在食用过程中要注意适量。因为鳜鱼中含有大量的蛋白质，过量食用会加重胃肠道负担，出现消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。而且鳜鱼的嘌呤含量较高，如果患者本身患有痛风症状，过量食用也可能会导致身体内尿酸水平升高，诱发疾病发作。
因此，建议适量食用鳜鱼，以免加重胃肠道负担，出现不适症状。若症状严重，患者需要及时就医进行治疗。
2021-08-26 17:31
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
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