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泥鳅能生吃吗
补充说明：泥鳅能生吃吗
a******W 2021-09-10 15:53
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
生吃泥鳅存在寄生虫感染的风险，不建议食用。
生食泥鳅可能导致寄生虫感染，因为泥鳅可能携带多种寄生虫，如肝吸虫等，在未经充分烹饪的情况下，这些寄生虫可能通过食物链进入人体，引发相应的健康问题。
虽然生吃泥鳅可能存在一定的健康风险，但如果经过严格的加工处理，并确保来源安全可靠，可以考虑适量食用。
在食用任何食材之前，应确保其来源和卫生状况良好，以减少潜在的健康风险。此外，对于某些特定人群，如孕妇或免疫系统受损者，应特别注意食品的安全与卫生。
2023-12-27 07:52
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阑尾寄生虫病引起的急性阑尾炎是常见外科急腹症，很多肠道寄生虫可寄生或进入阑尾腔内。如我国南方血吸虫流行区常见到血吸虫性阑尾炎。北方地区常见到阑尾蛔虫病，此病是肠蛔虫病的并发症之一。阿米巴肠病好发于盲肠，累及阑尾的机会较多。
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