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低脂牛奶和纯牛奶的区别

发病时间：不清楚

低脂牛奶和纯牛奶的区别

补充说明：低脂牛奶和纯牛奶的区别

2021-09-10 15:53

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李征副主任医师天津市第一中心医院三甲

擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

低脂牛奶和纯牛奶的区别在于脂肪含量不同、蛋白质的含量不同、所含的脂肪酸不同。

1、脂肪含量不同

低脂牛奶的脂肪含量低于全脂牛奶，纯牛奶的脂肪含量高于全脂牛奶。

2、蛋白质的含量不同

低脂牛奶中的蛋白质含量比较低，而且乳糖含量也比较低，所以对于胃肠道功能不是特别理想的人群可以选择低脂牛奶。而纯牛奶中含有丰富的蛋白质，其中也包括人体内所需要的氨基酸，所以可以选择纯牛奶进行饮用。

3、所含的脂肪酸不同

低脂牛奶中含有丰富的维生素B2，而且也含有大量的维生素A，能够改善视疲劳。而纯牛奶中含有大量的维生素A，也含有丰富的蛋白质以及钙元素，能够改善睡眠质量。

除了以上几种区别以外，还包括所含的微量元素不同等。在日常生活中需要注意饮食健康，避免经常吃油脂含量过高的食物，比如炸鸡、肥肉等。

2022-06-09 17:59

•维生素B2 （核黄素）

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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