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牛腩属于发物吗
补充说明：牛腩属于发物吗
2021-09-10 15:54
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
牛腩属于发物。会加重或诱发疾病，牛腩富含蛋白质，在正常情况下可以食用，但一些体质炎热或身体免疫力低下的人在手术后应尽量避免吃牛腩。牛腩会增加肠胃负担，导致体内湿热过度、伤口感染、伤口色素沉着。同时留下疤痕，影响肠胃功能，引起便秘。在正常情况下，适当地吃一点有利于身体健康，能增强肌肉的力量。
2022-03-14 11:49
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伤口感染是病原微生物通过伤口侵入机体后，在体内生长、繁殖，致机体的正常功能、代谢、组织结构受到破坏，引起组织损伤性病变的病理反应。机体受到病原体侵袭后，能动员各种防御功能以消除病原体及其毒性产物，以恢复机体的相对稳定性。病原体侵入机体后是否能引起感染，主要取决于病原体的毒力和机体的抵抗力。
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