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什么食物含维生素b2
补充说明：什么食物含维生素b2
a******W 2021-09-08 16:16
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医生回答(1)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
含有维生素B2的食品有牛肝、鸡肝、鸡蛋、牛奶以及菠菜等。需要强调的是，虽然这些食物富含维生素B2，但并不能用于治疗疾病。
1.牛肝
牛肝是维生素B2的良好来源，每100克约含有5.4毫克。维生素B2参与体内氧化还原反应，促进机体新陈代谢。适量摄入可改善皮肤、黏膜炎症，但长期过量可能导致引起视力模糊、皮炎等副作用。
2.鸡肝
鸡肝也富含维生素B2，对维持眼睛健康有重要作用。适当食用可以预防夜盲症，但不宜过量以免导致胆固醇升高。
3.鸡蛋
鸡蛋也是维生素B2的重要来源之一，一个中等大小的鸡蛋大约含有0.36毫克。补充维生素B2有助于促进红细胞的生产，对于贫血患者有一定的好处。
4.牛奶
牛奶中的维生素B2含量丰富，每天饮用能够为身体提供足够的营养物质。但是不建议空腹喝牛奶，否则可能会出现腹泻、腹痛等症状。
5.菠菜
菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，其中含有一定量的维生素B2。维生素B2具有促进生长发育的作用，因此儿童可以适当吃一些菠菜。
上述提及的所有食物均含有一定的维生素B2，日常可根据自身喜好进行选择。此外，维生素B2广泛存在于动植物食品中，建议保持均衡饮食以确保充足的维生素B2摄入。
2024-03-20 01:17
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
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