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淮山不能和什么一起吃
补充说明：淮山不能和什么一起吃
2021-09-07 18:21
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精选回答(1)
林玉洁 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：内科，儿科，失眠
提问
淮山不宜与白萝卜、螃蟹、猪肝等食物同食。
1.白萝卜
白萝卜含有维生素C分解酶，而淮山中的淀粉含量较高，两者同食可能导致淮山中的营养成分被破坏。同时，淮山中的蛋白质、脂肪会与白萝卜中的维生素C发生反应，产生沉淀物，降低营养价值。
2.螃蟹
淮山与螃蟹都属于寒性食物，大量同食可能会刺激肠胃道，导致腹泻、腹痛等不适症状。对于体质虚寒的人群而言，还可能加剧体内的寒湿之气，不利于身体健康。
3.猪肝
淮山富含维生素C，而猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到这些金属离子会加速氧化过程，破坏维生素C的结构，降低营养价值。
建议在日常生活中注意饮食搭配，避免上述食物之间的相互作用对身体造成不利影响。若患者存在不适症状，应及时就医治疗。
2024-11-29 16:16
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医生回答(1)
林立让 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
淮山不宜与白萝卜、甘遂、鲤鱼、螃蟹等食物同食。需要注意的是，虽然淮山和其他食物之间存在相克现象，但并不意味着食用淮山后立即食用这些食物会导致严重后果，只是可能会影响身体对某些营养物质的吸收或消化。
1.淮山
淮山中含有黏液蛋白，与白芷、细辛等中药同食可能会导致药物吸收受阻。淮山与这些中药同时使用可能会影响其药效发挥，进而影响治疗效果。
2.白萝卜
白萝卜含有维生素C分解酶，而淮山中的淀粉含量较高，若两者同食，可能导致营养成分被破坏。从营养学角度来说，淮山中的蛋白质、脂肪会与白萝卜中的维生素C发生反应，产生沉淀物，降低营养价值。
3.甘遂
甘遂与淮山均属于中药材，一同服用容易引起身体不适症状加重的情况发生。因为甘遂具有泻下逐水的功效，而淮山则能够起到健脾的作用，二者相互作用后会导致脾胃功能受到损伤，严重时甚至会引起腹泻、腹痛等症状的发生。
4.鲤鱼
淮山与鲤鱼搭配食用，可能会引发呕吐、恶心、腹胀等消化不良的症状。淮山中含有的某些物质与鲤鱼中的蛋白质会发生化学反应，形成难以消化的物质，从而增加胃肠负担。
5.螃蟹
淮山与螃蟹都属于寒性食物，如果一起大量食用，可能会导致肠胃道受到刺激，出现腹泻、腹痛等不适症状。此外，对于体质虚寒的人群而言，还可能会加剧体内的寒湿之气，不利于身体健康。
建议在饮食中注意避免淮山与其他可能引起不良反应的食物或药物同时摄入。若因误食引起轻微不适，可适当饮用温开水促进代谢，但如果出现严重不适，则需及时就医诊治。
2024-03-09 12:01
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
