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南瓜营养价值及功效
补充说明：南瓜营养价值及功效
a******W 2021-09-04 23:46
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
南瓜具有补充维生素A、提供纤维素、促进消化、改善血糖控制、增强免疫力等功效与作用。但是，由于南瓜的低GI特性，若作为药物使用时，建议在医生指导下进行。
1.补充维生素A
南瓜中富含β-胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，因此食用南瓜具有补充维生素A的作用。维生素A对于维持正常视力、皮肤和黏膜健康至关重要。可通过食用新鲜或冷冻南瓜来摄取。
2.提供纤维素
南瓜中含有丰富的膳食纤维，这些物质能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进排便的作用。适当摄入膳食纤维可预防便秘的发生，减少有害物质对身体的伤害。
3.促进消化
南瓜含有一定量的果胶，果胶能吸附人体内的细菌以及有毒物质，并且还能保护胃肠黏膜免受损伤，进而起到促进消化的功效。果胶还可在一定程度上抑制致病菌如沙门氏菌等的生长繁殖，从而起到一定的抑菌效果。
4.改善血糖控制
南瓜中的铬元素有助于提高胰岛细胞功能，进而增加机体对葡萄糖的敏感性，降低餐后血糖水平。铬元素参与调节葡萄糖代谢过程，通过促进胰岛素的分泌来降低血糖浓度。
5.增强免疫力
南瓜所含有的类胡萝卜素和维生素E等抗氧化成分，具有清除自由基的作用，从而达到增强免疫力的目的。经常适量食用南瓜可以帮助抵抗氧化应激引起的多种疾病风险，但不宜过量食用。
需要注意的是，虽然南瓜营养丰富，但是其含糖量较高，糖尿病患者需谨慎食用，以免引起血糖波动。另外，南瓜也不宜与醋同食，因为醋会破坏南瓜中的营养物质。
2024-01-24 00:51
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正常情况下，人体中糖的分解和合成代谢处于动态平衡中，保持相对恒定。血清葡萄糖是指血液中的葡萄糖浓度，一般禁食8～12h后空腹抽取静脉血，标本在1小时内送检，血糖测定是诊断糖尿病的最主要检查项目之一。
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注意事项： 1、检查前-空腹12小时后检测。
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