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黑豆的功效与作用
补充说明：黑豆的功效与作用
2021-09-03 16:01
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
黑豆的功效与作用主要包括补充营养、改善便秘、辅助增强记忆力等，但食物无法代替药物，如果存在疾病还需及时就医治疗。
1、补充营养
黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以达到补充营养的效果。
2、改善便秘
黑豆中含有一定量的卵磷脂、异黄酮等营养物质，适当食用可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上也可以加速体内的新陈代谢，也可以促进胃肠道内的食物消化和吸收，在一定程度上可以改善便秘的情况。
3、辅助增强记忆力
黑豆中含有丰富的花青素、维生素E、钙元素、镁元素等营养物质，适当食用可以促进大脑的血液循环，也可以达到辅助增强记忆力的效果。
除此之外，还具有保护皮肤、增强免疫力、乌发养发等的功效与作用，在日常生活中可以适当吃黑豆，但避免一次性吃过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2022-04-25 11:29
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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