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猪血是高脂肪食物吗
补充说明：猪血是高脂肪食物吗
2021-08-04 11:20
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简磊 副主任医师 三峡大学附属仁和医院 三甲
擅长：糖尿病，甲状腺疾病，痛风，骨质疏松，肥胖等
提问
猪血属于高脂肪食物 。如果是经常食用猪血以及猪血制品，可能会出现发胖的情况。另外，猪血含有大量的蛋白质、维生素及微量元素，尤其是含有铁剂比较多，适合缺铁性贫血的患者食用。猪血当中还含有丰富的微量元素铬，它可以防治动脉硬化，预防冠心病。猪血里的嘌呤含量非常低，适合痛风患者食用。
2021-08-06 17:31
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
