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糯米的营养价值及功效
补充说明：糯米的营养价值及功效
a******W 2021-08-17 16:02
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
糯米具有补充能量和营养、缓解血糖波动、改善消化功能、润肠通便、辅助减肥等功效。但是，由于糯米的升糖指数较高，建议糖尿病患者在食用时咨询医生或营养师。
1.补充能量和营养
糯米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，这些成分能为身体提供必要的热量和养分。适量食用可作为日常饮食中的主食来源，如制作糯米饭或甜品。
2.缓解血糖波动
由于糯米中含有较多的支链淀粉，在体内代谢较慢，可以平稳地释放葡萄糖到血液中，有助于维持正常的血糖水平。对于需要控制血糖的人群，可以选择糯米作为主食的一部分，以减少血糖波动。
3.改善消化功能
糯米中含有一定的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘情况。对于存在消化不良症状的人群，适当摄入糯米可能具有一定的缓解效果。
4.润肠通便
糯米含有一定量的水分和膳食纤维，这些成分能够增加粪便体积并软化大便，使其易于排出体外。对于经常出现排便不畅的人群，可以通过增加糯米的摄入量来改善这种情况。
5.辅助减肥
糯米是一种低脂肪、高碳水化合物的食物，其提供的热量相对较低，有利于体重管理。对于想要减肥的人来说，糯米可以作为一种健康的主食选择，但应注意不要过量摄入。
需要注意的是，糯米虽然有一定的营养价值，但并不适合所有人。例如糖尿病患者应限量食用，因为糯米中的碳水化合物含量较高，可能会导致血糖升高。另外，有胃病史者也不宜过多食用，以免加重胃肠负担。
2024-01-03 01:44
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