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食用梭鱼的禁忌有哪些

发病时间:不清楚

食用梭鱼的禁忌有哪些

补充说明:食用梭鱼的禁忌有哪些

2021-07-20 18:12

梭鱼 啤酒 鱼肉 寄生虫感染 尿酸 痛风 茶叶 鞣酸

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精选回答(1)

朱薇 副主任医师 黑龙江省牡丹江林业中心医院 三甲

擅长:是内科的常见病,以及多发病,急慢性肾炎,肾衰竭等

提问

梭鱼的食用注意事项包括:切勿生食梭鱼,避免与啤酒同食,以及在食用大梭鱼后不宜立即饮茶。
梭鱼口感鲜美,营养丰富,但必须确保烹饪熟透再食用,因为生鱼肉可能携带细菌,进入人体后易引发寄生虫感染。同时,应避免将梭鱼与酒精类饮品搭配,酒精能促进鱼体内的尿酸生成,可能诱发痛风。建议在食用梭鱼后等待至少两小时再喝茶,因为茶叶中的鞣酸会与钙质结合,形成难以溶解的钙沉淀。

2021-08-16 11:49

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尿酸 (尿尿酸)

尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物,嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为,尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症,由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变,对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。

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