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石榴籽能吃吗的营养价值与功效
补充说明：石榴籽能吃吗的营养价值与功效
a******W 2021-08-13 17:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
石榴籽通常是可以吃的，其含有丰富的营养成分，适当食用对人体有益。
石榴籽中含有膳食纤维、维生素E以及多种矿物质如钙、镁等，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。此外，石榴籽中的多酚类化合物具有抗炎作用，可以帮助减轻炎症反应。
在某些特定的人群中，例如儿童或患有消化系统疾病的人士，摄入大量石榴籽可能会导致胃肠道不适甚至引起肠梗阻。因此，在考虑是否食用石榴籽时应考虑到个体差异。
需要注意的是，虽然石榴籽富含营养且有一定的保健功效，但并不建议过量食用以避免潜在的风险。另外，对于存在过敏史者，应谨慎尝试以确保安全。
2024-01-10 19:14
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
