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白豇豆煮粥的功效与作用
补充说明：白豇豆煮粥的功效与作用
2021-08-13 17:21
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
白豇豆煮粥的功效与作用主要是补充营养、健脾益胃、增强体质等，但需要控制好食用量。
1、补充营养
白豇豆里面含有丰富的植物蛋白、维生素、各种矿物质等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果，适合所有的人群食用。
2、健脾益胃
白豇豆里面含有大量的膳食纤维等营养成分，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以达到健脾益胃的效果，比较适合消化不良的人群食用，也可以改善腹胀、腹痛等不适现象。
3、增强体质
由于白豇豆里面含有丰富的维生素、各种矿物质等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的能量，也可以增强自身的体质。
除此之外，还具有补肾、利水等功效与作用。虽然白豇豆的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对白豇豆过敏的人。如果患者食用以后出现不适症状，建议及时去医院进行就医治疗。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物。
2022-03-18 14:33
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医生回答(1)
康高扬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
红豆含高蛋白、热量低，同时富含维生素E及钾、镁、硒等对人有益的成分，是典型的高钾食品；有健脾益肾、养心补血、清除水肿的功能。假如您月经不调是能够吃的，同时要注重保暖。红豆在古人经常利用来表达相思之意，有很高的营养价格，平常也要多注重身体的现象。
2021-08-14 00:56
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
