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青皮土豆能吃吗?有没有毒??
补充说明：青皮土豆能吃吗?有没有毒??
2021-08-12 18:13
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
青皮土豆一般不能吃，一般有毒。土豆在储存和暴露在阳光下后会产生有毒物质茄碱，在透明、有齿和腐烂的土豆中，茄碱的含量可以增加五十倍或更多。食用绿土豆达到中毒剂量后，十五分钟至三小时后出现中毒症状。临床表现为胃灼热、舌头干燥、甚至腹痛和腹泻。更严重的中毒会导致体温升高、出汗或心悸等。
2022-09-14 21:35
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医生回答(1)
黎永安 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
土豆生吃不可能有毒。通常状况下土豆出现发绿的状况是会有毒性物质发生，因而土豆皮发绿的情况是不能食用，以防止造成中毒的问题。 土豆也是土豆，通常情况下没有糜烂的土豆中是没有毒性的物质，因而生吃是不可能造成中毒的，但不提议生吃，由于土豆重要的营养物质是淀粉，生吃会添加自己的消化负担，不容易消化，易发生腹胀的情况出现。
2021-08-13 02:14
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糜烂型脚气是脚气的一种类型。好发于第三与第四，第四与第五趾间的在脚部真菌感染。浸渍发白或起小水疱，有奇痒，易继发感染。
