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卤鹅肝的功效与作用
补充说明：卤鹅肝的功效与作用
2021-08-11 18:12
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
卤鹅肝具有补血、增强免疫力、护眼等功效。鹅的肝脏是鹅肝，是世界三大珍宝之一，具有很高的食用价值。鹅肝脏含有丰富的碳化物、蛋白质、脂肪及多种矿物质等，具有丰富的营养价值。而鹅肝中铁元素含量较高，经常食用能起到很好地补血功效，有效预防贫病。鹅肝脏中含有抗癌成分，可提高人体免疫力，具有抗氧化、抗衰老、抑制肿瘤细胞生成的作用。此外，鹅肝还含有丰富的维他命A，可以保护眼睛，预防近视。
2021-10-16 10:19
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肝脏破裂是指钝器作用引起的肝脏破裂，是腹部创伤中的常见病。肝破裂在各种腹部损伤中约占15%左右。一般来说，右肝破裂较左肝为多。肝位于右侧膈下和季肋深面，受胸廓和膈肌保护，一般不易损伤，但由于肝脏质地脆弱，血管丰富，而且被周围的韧带固定，因而也容易受到外来暴力或锐器刺伤而引起破裂出血。在肝脏因病变而肿大时，受外力作用时更易受伤。
