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火腿肠吃多了有什么危害
补充说明：火腿肠吃多了有什么危害
a******W 2021-08-12 18:13
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
火腿肠吃多了一般会引起营养不良、肥胖症、高血压、高钠血症等风险，还可能增加患大肠癌的概率。
1.营养不良
火腿肠属于加工食品，其中可能添加了防腐剂、色素等物质，长期食用可能导致机体无法摄取足够的维生素和矿物质。会导致身体缺乏必要的营养素，影响生长发育和免疫力，严重时可引起贫血、乏力等症状。
2.肥胖症
火腿肠通常含有较高的热量和脂肪，过量摄入会导致能量摄入超过消耗，转化为脂肪储存。肥胖症患者易出现血脂异常、糖尿病等并发症，增加心血管疾病风险。
3.高血压
火腿肠中含有的钠离子会促使体内水分潴留，使血液容量增加，从而升高血压。长期或大量摄入钠盐可能导致水钠潴留，进一步加重心脏负担，诱发或加重高血压。
4.高钠血症
火腿肠中的钠含量较高，若长期食用过多会造成钠离子摄入过多，导致血液中的钠浓度高于正常范围。高钠血症会引起神经系统紊乱，表现为头痛、嗜睡、昏迷等症状，严重者甚至会出现呼吸衰竭。
5.大肠癌
火腿肠中含有亚硝酸盐，在胃内被分解成亚硝胺类化合物，具有致癌作用。长期食用可能增加大肠癌的发生风险，引发腹泻、腹痛、便血等症状。
建议适量食用火腿肠，成人每日不超过50克。对于有特殊饮食需求的人群，如妊娠期妇女或患有相关疾病者，应咨询医生或营养师的意见后再做决定。
2024-03-13 01:15
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
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