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茼蒿的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：茼蒿的功效与作用、禁忌和食用方法
2021-08-11 17:29
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况下，茼蒿具有补充营养、促进胃肠道蠕动的功效，对于便秘、消化不良的人群可以起到改善作用。但对于对茼蒿过敏的人群则不建议食用，以免出现过敏反应。
1、功效
茼蒿中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、铁、钙、镁、锌、硒等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养。而且茼蒿中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。此外，茼蒿中还含有丰富的挥发油，包括有机酸、萜类、生物碱、氨基酸等，可以起到促进食欲、改善便秘的作用。
2、禁忌
需要注意的是，对于对茼蒿过敏的人群则不建议食用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等。而且在食用茼蒿时，需要注意适量，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
3、食用方法
茼蒿可以通过凉拌、炒制等方式进行烹饪，也可以通过炖煮的方式食用。建议患者可以通过清淡饮食的方式进行食用，避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
建议患者在日常生活中还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、爬山等，可以提高身体免疫力，有助于保持健康的状态。
2022-04-24 16:19
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
