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田鸡的功效与作用及食用价值

发病时间:不清楚

田鸡的功效与作用及食用价值

补充说明:田鸡的功效与作用及食用价值

2021-08-11 17:27

田鸡 鸡肉 黄疸 维生素A 牛肉 衰老 维生素 维生素C 缺铁性贫血 维生素E 微量元素 抗癌

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精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

田鸡具有抗病毒、滋补解毒、强身健体、延缓衰老等功效。田鸡的肉质比较细腻,而且脂肪少,糖分低,富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁以及维生素A和B族维生素,还有维生素C以及多种激素。田鸡中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素,可以改善人体的缺铁性贫血的症状,而且田鸡所含的维生素E和锌、硒等微量元素能延缓机体衰老、润泽肌肤、防癌抗癌。

2022-08-28 09:42

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医生回答(1)

荣慧敏 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

鸡肉是高蛋白、低脂肪的食物,人体所含的磷脂对黄疸的发展有着关键的效果,是我们平常饮食中脂肪和磷脂的关键来源。鸡肉的维生素A含量也远远高于其他肉类,同时硫酸钾氨基酸的含量也十分丰富,能够补充猪、牛肉的缺乏。在保守中医中,鸡肉被以为是平的、温暖的、甜的,具有温脾、益气、活血健肌、健脾健胃、补虚补精的效果。

2021-08-12 00:34

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黄疸 (高胆红素血症)

黄疸(jaundice)是常见症状与体征,其发生是由于胆红素代谢障碍而引起血清内胆红素浓度升高所致。临床上表现为巩膜、黏膜、皮肤及其他组织被染成黄色。因巩膜含有较多的弹性硬蛋白(elastin),与胆红素有较强的亲和力,故黄疸患者巩膜黄染常先于黏膜、皮肤而首先被察觉。当血清总胆红素在17.1~34.2μmol/L,而肉眼看不出黄疸时,称隐性黄疸或亚临床黄疸;当血渍总胆红素浓度超过34.2μmol/L时,临床上即可发现黄疸,也称为显性黄疸。

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