发病时间：不清楚
炒糙米的功效与作用吃法
补充说明：炒糙米的功效与作用吃法
2021-08-11 17:29
我要咨询
精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
炒糙米具有促进胃肠蠕动和提高免疫力等功效与作用。糙米的蛋白质含量不多品质相对较好，米精蛋白和氨基酸组成也比较完整，赖氨酸含量多，可以补充机体的营养，不会摄入过多的脂肪和碳水化合物。糙米中还含有维生素B和维生素E，可以提高机体免疫功能，促进血液循环，所含的膳食纤维可以预防肠道疾病。
2022-04-06 14:12
举报相关问题
向医生提问
维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
