首页> 营养科> 大蒜> 大蒜和大蒜素的区别

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

大蒜和大蒜素的区别,主要体现在结构、作用、适用人群、不良反应、禁忌等方面。

1、结构

大蒜是从大蒜中提取的有机硫化物,而大蒜素是由大蒜提取的一种物质。

2、作用

大蒜中含有大蒜素,具有抗炎杀菌的作用,可以抑制细菌生长,在一定程度上可以预防感冒。大蒜素还可以促进胃肠道蠕动,有助于消化,在一定程度上可以改善消化不良的情况。

3、适用人群

大蒜素一般适用于胃肠道功能较差的人群食用,而大蒜素一般适用于存在胃肠道不适症状的人群食用。

4、不良反应

如果过量食用大蒜,可能会刺激胃肠道黏膜,出现腹痛、腹胀等症状,还可能会出现头晕、乏力等症状。如果患者对大蒜过敏,食用后可能会出现皮疹、瘙痒等过敏反应。

5、禁忌

对于孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等人群,不建议食用大蒜,以免影响身体健康。如果患者对大蒜过敏,则不建议食用大蒜,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。

在日常生活中,患者要注意饮食健康,可以吃苹果、橙子、火龙果、菠菜、芹菜等富有营养的食物,提高身体免疫力和抵抗力。如果出现不适症状,可以到医院就诊治疗。

2021-08-11 07:48

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感冒 (急性鼻咽炎,急性上呼吸道感染,上感,卡他性鼻炎,普通感冒,伤风)

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