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米饭隔多久不能吃
补充说明：米饭隔多久不能吃
2021-08-08 16:23
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
米饭超过6小时不建议吃。米饭保存时间一般是5~6小时，建议最好就是不隔餐，更不要隔夜。剩饭剩菜如果存放时间太长，尤其是一些隔夜菜，比如说绿叶蔬菜等，首先就会失去营养价值，而且还会产生亚硝酸盐，放置时间越长，温度越高，产生硝酸盐量就会越多，而亚硝酸盐是一种致癌物。如果是高脂肪高蛋白剩饭剩菜更不能吃，因为空气中有细菌会很快地附着在剩饭剩菜上迅速繁殖，从而会产生有害物质。
2021-10-19 17:21
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