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黑豇豆的功效与作用及食用方法
补充说明：黑豇豆的功效与作用及食用方法
a******W 2021-08-09 16:23
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医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黑豇豆是一种药食同源的食物，具有补充营养、促进消化、润肠通便、保护眼睛、辅助降血压等功效，可以煎汤服用，也可以做成菜肴食用。
1、补充营养
黑豇豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
黑豇豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用黑豇豆，有利于促进消化。
3、润肠通便
黑豇豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果存在便秘的患者，可以适量食用黑豇豆，有利于改善便秘的情况。
4、保护眼睛
黑豇豆中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也具有保护眼睛的功效。如果存在近视的患者，可以适量食用黑豇豆，有利于保护眼睛。
5、辅助降血压
黑豇豆中含有丰富的钾、镁等微量元素，钾、镁等微量元素可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。
虽然黑豇豆的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对黑豇豆过敏的人、胃肠道功能较弱的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
2021-08-09 19:09
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
