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小油菜的功效与作用及食用方法
补充说明：小油菜的功效与作用及食用方法
a******W 2021-08-09 16:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
小油菜的功效与作用主要包括补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血脂、辅助预防心脑血管疾病等，食用方法一般包括凉拌、炒食等。
1、补充营养
小油菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体的健康。
2、润肠通便
小油菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
小油菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适当食用小油菜可以辅助保护眼睛。
4、辅助降血脂
小油菜中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的脂肪代谢，还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有利于辅助降血脂。
5、辅助预防心脑血管疾病
小油菜中含有丰富的叶酸，可以促进血液中的红细胞生成，有利于预防心脑血管疾病。
虽然小油菜的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对小油菜过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现过敏反应，患者可以在医生指导下服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行治疗。
2021-08-09 18:39
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
