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黄土炒面豆的功效与作用
补充说明：黄土炒面豆的功效与作用
2021-08-08 19:53
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精选回答(1)
王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
黄土炒面豆的功效与作用主要包括补充营养、健脾养胃、促进消化等，但其作为食物，无法代替药物发挥出等同于药物的功效和作用。
1、补充营养
黄土炒面豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物以及矿物质等营养成分，日常食用能够为身体补充所需的营养。
2、健脾养胃
黄土炒面豆味甘，性平，入脾、胃经，具有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等症状有一定的改善作用。
3、促进消化
黄土炒面豆中含有丰富的膳食纤维，进入人体后可以促进胃肠蠕动，有助于人体的新陈代谢，可以辅助缓解便秘。
除此之外，还具有补充能量、辅助增强免疫力、润肠通便等功效与作用。但要注意适量食用，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-08-04 12:00
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医生回答(1)
董华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黄豆具有宽中、下气、利大肠、消水肿毒，补脾益气、消热解毒的功能，同时含有丰富的维生紊A,B族维生素、维他命D、维生素E和多种人体不能分解但又必须的氮基酸，因此常食用对人体的健康是有很大的优点的，平常不要吃辛辣刺激的食品，多吃菌类和水果，戒烟酒，平衡营养。
2021-08-09 13:32
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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