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鲜蕨菜怎么处理才能吃
补充说明：鲜蕨菜怎么处理才能吃
2021-08-08 19:52
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况下，鲜蕨菜可以通过热水烫洗、浸泡、切片等方法进行处理，可以有效去除表面的农药残留，以免对身体造成不利的影响。
鲜蕨菜属于一种常见的野菜，其营养价值比较高，里面含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、氨基酸、膳食纤维以及多种矿物质。患者适量吃鲜蕨菜以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到润肠通便的效果。如果鲜蕨菜长期存放在潮湿的环境中，可能会出现变质的情况，此时可能会出现腹泻、腹痛等症状。建议患者将鲜蕨菜清洗干净，然后通过热水烫洗的方式进行改善，同时也可以通过浸泡的方式进行改善，可以将鲜蕨菜上面的细菌清洗掉，从而达到去除病菌的效果。
如果吃鲜蕨菜以后，出现了不适的症状，应立即到医院进行就诊治疗，以免延误病情。在日常生活中，还要注意饮食健康，养成荤素搭配的好习惯。同时也要注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物。
2022-04-06 11:52
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
