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猪血的功效与作用禁忌
补充说明：猪血的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-08 19:51
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
猪血具有补充营养、润肠通便、辅助预防缺铁性贫血、辅助改善缺钙症状、辅助改善便秘症状等功效与作用，其食用禁忌主要包括猪血过敏者禁食等。
1、功效与作用
猪血中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。猪血中含有丰富的维生素，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于身体的健康。猪血中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助预防缺铁性贫血的作用。猪血中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的发育，有利于身体的健康。
2、禁忌
猪血中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏的人群食用后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹等过敏反应，所以对蛋白质过敏的人群要避免食用。猪血中含有丰富的铁元素，患有缺铁性贫血的人群食用后，可能会加重病情，不利于疾病的恢复，所以患有缺铁性贫血的人群也要避免食用。猪血中还含有丰富的胆固醇，患有高脂血症的人群食用后，可能会导致体内胆固醇升高，不利于疾病的恢复，所以患有高脂血症的人群也要避免食用。
除此之外，在日常生活中，要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、炸鸡、咖啡等。如果出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，建议患者及时到正规医院就诊，以免延误病情。
2021-08-09 08:21
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
