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油菜的功效与作用及食用方法
补充说明：油菜的功效与作用及食用方法
a******W 2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
油菜的功效与作用主要包括补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等，可以通过凉拌、炒制等方式进行食用。
1、补充营养
油菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
油菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
油菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适当食用油菜可以辅助保护眼睛。
4、辅助降血压
油菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。
5、辅助预防心脑血管疾病
油菜中含有丰富的叶酸、维生素B2等营养成分，适当食用可以促进体内血液循环，在一定程度上还可以辅助预防心脑血管疾病。
虽然油菜的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对油菜过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等症状。如果患者出现上述症状，建议及时到正规医院就医治疗，以免延误病情。
2021-08-07 00:40
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
