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大蒜炒猪肚的功效与作用
补充说明：大蒜炒猪肚的功效与作用
a******W 2021-08-06 16:38
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
大蒜炒猪肚具有补中益气、健脾养胃、增进食欲、杀菌消毒、辅助降脂等功效与作用。由于大蒜和猪肚都属于食物，建议适量食用。
1.补中益气
补中益气是中医认为猪肚具有的功效。从中医食疗的角度来讲，猪肚入脾经和胃经，而脾胃为后天之本，气血生化之源，因此吃猪肚具有补中益气的作用。对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状，有一定的缓解效果。
2.健脾养胃
健脾养胃主要是因为猪肚性平味甘，归脾、胃经，能够起到一定的调理脾胃功能的效果。对于脾胃虚弱引起的腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适症状，可起到一定改善作用。
3.增进食欲
增进食欲是因为大蒜中含有挥发油，其中的大蒜素可以促进唾液分泌，从而增加食欲。适量食用大蒜可以帮助提高食欲，但不宜过量以免引起胃肠不适。
4.杀菌消毒
杀菌消毒是因为大蒜中的含硫化合物具有抗菌作用，能有效抑制多种细菌的生长繁殖。可用于预防食物中毒或减少感染风险，例如在烹饪肉类食品时加入大蒜以杀灭潜在的致病菌。
5.辅助降脂
辅助降脂是因为大蒜中的硫代亚磺酸酯类物质具有降低血脂水平的作用。适用于高脂血症患者，可通过食用大蒜来调节血脂并预防心血管疾病的发生。
需要注意的是，大蒜炒猪肚虽然营养丰富，但是不宜过量食用，尤其是对于患有肝病的人群而言，可能会加重肝脏负担。此外，对大蒜或猪肚过敏者应避免食用，以防引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-01-24 16:26
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脾胃虚弱是要分型的，不能乱用药，脾胃虚弱分为：脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚。
症状起因：有一些小孩面黄肌瘦，这并不是小孩本身营养不良造成的，而已因为他们脾胃虚弱导致的。小孩脾胃虚弱一般没什么食欲，不喜欢吃东西。会有以下1、人体微量原素的缺乏如缺锌可导致腹泻、厌食症;缺钙导致生长停滞、抽搐等;缺铁等致贫血、厌食、生长发育停滞。以上这些都可使人体营养物质吸收不足，日久则使小儿ldquo;面黄肌瘦rdquo;。2、饮食不节小儿正处在生长发育阶段，脾胃功能还不健全。所以如果饮食上不加节制，饥一顿，饱一顿，不按时吃饭，或零食太多，都可影响脾胃功能，造成脾胃功能失调，脾胃虚弱等症，日久则ldquo;面黄肌瘦rdquo;。3、不合理的用药小儿患病后，家长非常着急，就在很短的时间内服大量药物，尤其是一些消炎、镇痛的西药，如阿斯匹林、扑热息痛、消炎痛、红霉素等，这些药都对胃肠道有刺激作用，并引起恶心、呕吐等症，这样，病虽治好，却留下了胃受损伤的后患。长期下去则影响食物的消化吸收，造成营养不良而致ldquo;面黄肌瘦rdquo;。4、过食寒凉小儿本为ldquo;阳盛rdquo;主体，易产生内热，所以喜食寒凉。如果不加以节制，过食寒凉之物，就易损伤脾胃，造成脾胃虚寒，功能下降，从而影响食物的消化吸收及营养的摄取。营养失衡小孩子没有自控能力，吃东西没有节制，一旦吃得过多，就会损伤到脾胃，出现消化紊乱，吸收不好，面黄肌瘦。有些家长以为孩子营养不够，变本加厉给孩子做好吃的，结果反而增加了肠胃负担，脾胃进一步受损，进入恶性循环。[1]
常见检查： 胃肠道疾病的超声检查 胃肠道功能动力学检查 胃肠道显像 抑癌基因Rb
就诊科室：中医
