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湘西泡菜吃多了好吗
补充说明：湘西泡菜吃多了好吗
2021-08-06 16:38
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
湘西泡菜吃多了不好。泡菜一般是利用高浓度盐液来发酵保存的一种蔬菜，并且需要腌制来增加蔬菜的味道。同时泡菜属于腌菜的一个系列，其味道酸甜可口，但是不能经常食用。另外泡菜在腌制的过程中可能会产生较多的亚硝酸盐成分，这个成分比较容易致癌。如果长时间地食用可能会导致高血压、心脑血管疾病的发生，建议摄入泡菜一定要适量。
2022-01-15 14:04
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
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