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大豌豆和小豌豆的作用和用途
补充说明：大豌豆和小豌豆的作用和用途
2021-07-27 18:29
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
大豌豆和小豌豆有抗菌消炎、促进新陈代谢的作用。豌豆含有丰富人体所需的各种维生素，特别是优质蛋白质，能增强机体的抗病能力和康复能力，还能抗菌消炎促进新陈代谢。豌豆富含胡萝卜素，食用后可阻止人体合成致癌物质，从而减少癌细胞形成，起到防癌抗癌的作用。豌豆含有丰富的粗纤维，能促进大肠蠕动。
2021-10-16 19:43
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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