首页> 营养科> 荞麦> 荞麦的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

荞麦具有营养补充、抗氧化、降血脂、调节血糖、缓解疲劳等功效与作用。如果需要长期食用荞麦作为膳食的一部分,建议咨询医生或营养师以确保安全和适宜性。
1.营养补充
荞麦含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及多种维生素和矿物质,这些营养成分能够被机体有效利用,从而起到营养补充的作用。适量食用荞麦可作为日常饮食中的主食之一,如制作荞麦饭或荞麦面条等。
2.抗氧化
荞麦中富含类黄酮物质,而类黄酮具有较强的抗氧化活性,能清除体内的自由基,因此可以达到抗氧化的效果。适当摄入含类黄酮的食物,如荞麦茶或荞麦面,以获得额外的抗氧化益处。
3.降血脂
荞麦中含有芦丁、槲皮素等黄酮类化合物,这些物质有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平,进而减少动脉粥样硬化的风险。对于高血脂患者,建议增加荞麦及其制品的摄入量,例如将荞麦粉加入到烘焙食品中或者将其作为主食的一部分。
4.调节血糖
荞麦中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化吸收速度,有助于稳定餐后血糖水平。糖尿病患者可以选择荞麦为主要食材来制作正餐,如荞麦馒头或荞麦米饭。
5.缓解疲劳
荞麦中的镁元素可以帮助提高肌肉对胰岛素的敏感性,促进能量代谢,从而改善身体疲劳状态。体力劳动者平时可以适当食用荞麦制成的食物,如荞麦面包或荞麦饼干,以增强抗疲劳能力。
需要注意的是,荞麦作为一种常见的杂粮食物,虽然营养价值较高,但并不适宜所有人群。对于存在麸质过敏史者而言,应避免长期大量食用荞麦及其制品,以免引起皮肤瘙痒、呼吸困难等不良反应。

2024-02-01 01:18

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疾病百科

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疲劳 (疲乏)

疲劳又称疲乏,是主观上一种疲乏无力的不适感觉。疲劳不是特异症状,很多疾病都可引起疲劳,很少有患病后更觉浑身是劲的情况,不同疾病引起不同程度的疲劳,有些疾病表现更明显,有时可作为就诊的首发症状。

  • 症状起因:一、传染性疾病 病毒、细菌、立克次体、螺旋体、真菌、支原体、原虫、蠕虫等引起的多种感染性疾病,尤其伴有发热的感染性疾病,疲劳更加明显。 二、营养代谢及内分泌疾病 营养不良、脚气病、坏血病、糖尿病、低血糖反应、肥胖、肾小管性酸中毒、甲状腺机能亢进症、甲状腺功能减退症、尿崩症等。 三、变态反应及结缔组织病血清病、药物热、SLE、风湿热、皮肌炎。多发性肌炎、硬皮病、结节性多动脉炎等。 四、恶性肿瘤 见于各系统的恶性肿瘤。 五、其他各系统疾病 消化、循环、泌尿、造血、呼吸等系统疾病。

  • 可能疾病: 四肢淋巴水肿 多发性硬化伴发的葡萄膜炎 慢性疲劳综合症 赖特综合征性巩膜炎

  • 常见检查:

  • 就诊科室:内科

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