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牛蛙的功效
补充说明：牛蛙的功效
a******W 2020-09-16 17:48
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精选回答(1)
郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
牛蛙能促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，养心安神，益气养心。因此，患者适当食用有利于身体的恢复。牛蛙富含维生素E、锌、硒等微量元素，能有效延缓人体衰老，滋润肌肤。滋补解毒。牛蛙还有滋补解毒的功效。消化不良或胃酸过多、体质虚弱者可用其滋补身体。牛蛙是补气健脾的营养食品。非常适合精力不足、低蛋白血症及各种阴虚症状。牛蛙富含蛋白质、钙和磷，有助于年轻人生长发育，预防更年期骨质疏松症。适量食用牛蛙还可以消除心源性水肿和肾水肿。
2020-09-18 09:24
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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