首页> 营养科> 麦片> 过期的麦片还能吃吗

精选回答(1)

郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲

擅长:中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿,肺肿瘤等;消化道病如慢性胃炎,消化道溃疡,慢性结肠炎;老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。

提问

过期的麦片不能吃了,食用可能会影响身体健康。
燕麦作为一种粗粮,具有高蛋白,低碳水化合物的优点。燕麦中富含多种营养物质,其中含有的可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇,并排出体外,能降低胆固醇、降低血压、防治心脏病等,具有很高的食用价值。但是过期的麦片是不能食用的,在储存过程当中可能已经发生变质,食用后容易导致食物中毒,可能会引起腹泻、呕吐等胃肠道疾病,影响消化功能。甚至出现头晕、头疼、发热等症状,严重的可能会出现脱水以及电解质紊乱或影响意识障碍等,所以食用时需要注意。若麦片长时间没有食用,没有过保质期也要确认有没有霉变,如果霉变其性质就容易发生改变,也失去了其营养价值,不利于食用。
过期的食物即便经过高温煮熟,对身体都是不好的。有些是肉眼看不见的,霉变后会产生各种的毒素,食用后容易引起胃肠功能紊乱,有的毒素会经过吸收进入血液,甚至导致死亡。

2020-09-22 19:15

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