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炸鸡是发物吗？
补充说明：炸鸡是发物吗？
2020-02-15 16:47
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
炸鸡不是发物。
炸鸡是一种不含有大量蛋白质的食物，摄入后会不会加重过敏性疾病或诱发过敏性疾病。鸡肉不含大量挥发油，进入人体后并不会加重过敏性疾病或引起相关过敏性疾病。因此，鸡肉不是发物，但属于油炸食品。鸡肉含有大量的氨基酸、膳食纤维、维生素B等，能有效地为人类新陈代谢提供能量。不仅能对抗自由基，美白肌肤，对抗衰老，还能促进新陈代谢，改善视觉疲劳，滋养神经，增加骨骼强度。日常生活中常见的发物有牛肉、羊肉等。
建议日常尽量少吃炸鸡，避免导致胆固醇升高。
2022-07-06 20:15
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郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
炸鸡并不是发物，发物指的是含有大量的蛋白质，摄入人体之后能够引起过敏性疾病加重，或者是会诱发过敏性疾病的食物。鸡肉并不具备大量的挥发油，也不含太多的蛋白质，所以进入人体之后并不会导致过敏性疾病加重，也不会引发相关的过敏性疾病，所以鸡并不属于发物。但属于是油炸食品，生病的话也要尽量少吃的。
鸡肉中含有大量的氨基酸、膳食纤维、维生素a、维生素b等，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量。平时可以适量的吃一些鸡，可以起到保健作用。
2020-02-23 09:50
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赖毛华 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长中西医结合妇科、擅长习惯性流产、多囊卵巢综合征、不孕症、月经不调、盆腔炎、子宫内膜异位症、痛经、更年期综合征等妇科疑难疾病的诊治。
提问
吃炸鸡会引起身体发胖，减肥期间的患者不宜吃过多的油炸食品。炸鸡是热量比较高的食物，虽然含有丰富的蛋白质和营养物质，减肥期间的患者摄入过多会引起脂肪堆积，引起肥胖的发生。在饮食上宜吃营养易消化的食物，忌食油腻性大的食物和高胆固醇食物。炸鸡一般不是发物。
2020-02-15 20:48
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肥胖（Obesity）指人体因各种原因引起的脂肪成分过多，显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50％。任何年龄均可发生肥胖，以中年人多见，且女性多于男性。肥胖者的体重增加是由于脂肪组织增多，而肌肉组织不增多或反见萎缩，而运动员肌肉特别发达、或者水肿者的体重增加不包括在内。当进食热量超过人体消耗量，多余的热量以脂肪形式储存于体内，使体重超过标准体重20％者为肥胖，超过10％者为超重；亦可根据身高、体重按体重质量指数〔体重队(㎏)/身高(㎡)〕计算，超过 24为肥胖。世界卫生组织（WH 0）标准为：男性＞27、女性＞25为肥胖症。
症状起因：病因分类 分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类 一、单纯性肥胖症 无明显内分泌、代谢病病因可寻者。 1.体质性肥胖症 又称幼年起病型肥胖症。 2.获得性肥胖症 又称成年起病型肥胖症。 二、继发性肥胖症 有明显的内分泌代谢病等病因可查。 1.下丘脑病 1)下丘脑综合征：各种病因如炎症后遗症、创伤、肿瘤、肉芽肿等均可导致下丘脑综合征性肥胖症。 2)肥胖性生殖无能症：又称Frohlich综合征。 2.垂体病 1)垂体ACTH细胞瘤：又称库欣病。 2)垂体生长激素(GH)细胞瘤：又称肢端肥大症。 3)垂体泌乳素(PRL)细胞瘤 3.甲状腺功能减退症 1)原发性(甲状腺性)甲状腺功能减退。 2)下丘脑-垂体性甲状腺功能减退。 4.胰岛病 1)非胰岛素依赖型(NIDDM、2型)糖尿病早期。 2)胰岛素瘤：又称胰岛B细胞瘤。 3)功能性自发性低血糖症。 5.肾上腺皮质功能亢进症 又称皮质醇增多症、库欣综合征。 6.性腺功能减退症 1)女性绝经期肥胖症。 2)多囊卵巢综合征。 3)男性无睾或类无睾症。 7.其他 1)痛性肥胖(Dercum病)。 2)水钠储留性肥胖症。 3)颅骨内板增生症(Morgagni-Stewart-Morel综合征)。 4)性幼稚-色素性视网膜炎-多指(趾)畸形综合征(Laurence-Moon-Biedl综合征)。 8.药物性肥胖症 精神病患者长期服用氯丙嗪、某些疾病长期使用胰岛素、促进蛋白质合成制剂、糖质激素、息斯敏等可使患者食欲亢进而招致肥胖症。
可能疾病： 家族性混合型高脂血症 痛风性心肌病 肢端肥大症性心肌病 肥胖性心肌病
常见检查：
就诊科室：内科
