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牛蒡可以吃吗？
补充说明：牛蒡可以吃吗？
2019-09-09 07:55
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精选回答(1)
曹晓菊 主任医师 陕西省人民医院 三甲
擅长：擅长于中医治疗妇科病，更年期疾病，脾胃消化病，老年病，及气血不足，脾虚，肾虚，肝郁，湿重等亚健康状态中医养生指导。
提问
牛蒡一般是可以吃的，但是要适量。
牛蒡是一种比较常见的中药材，具有疏散风热、清热解毒、利咽透疹等功效，可以用于治疗风热感冒、痈肿疮毒等疾病。牛蒡中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。但是如果吃过多牛蒡，可能会加重胃肠道负担，出现腹泻、腹痛等症状。
在日常生活中，要注意饮食健康，不要吃过多辛辣、油腻的食物，以免影响药物的吸收。如果服用药物后出现不适症状，建议及时停止服用，并及时就医治疗。
2022-08-03 11:03
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医生回答(2)
闵宇涵 主治医师 三甲
提问
牛蒡有丰富的营养成分，能食用，本性属阴，加热后食用药用正好相反。对慢性病的预防和胃肠都有好处，它所含的旋复花粉有很好的抗菌作用，它所含的丰富的纤维质能减少胆固醇，防止血糖的急速上升，所以对于糖尿病，高血压也能够发挥效果。
2019-09-09 08:30
举报赵凯 主治医师 三甲
提问
牛蒡是可以吃的，可以用来炒菜，泡水喝也可以。牛蒡自身是有一些抗原杀菌的功效的，它所含的丰富的纤维质能减少胆固醇，防止血糖的急速上升，所以对于糖尿病，高血压也能够发挥效果。牛蒡不宜生吃，把它煮过之后，不但会变得更美味可口，经过如此处置的牛蒡将增加很多的甜味，具有非常迅速与良好的强精作用。
2019-09-09 08:19
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